Ingrédients ( pour 12 barres)
- 50g de noix de cajou
- 40g de chocolat noir 70%
- 200g de flocons d’avoine
- 100ml de « lait » de coco S/sucre
- 80g de poudre d’amandes
- 1 banane
- 1 CàS de graines de sésame et de chia
- 1 CàC de cannelle (facultatif)
Préparation
- Broyez finement les noix de cajou avec le chocolat puis ajoutez-les dans un saladier.
- Ajouter la poudre d’amande et les flocons d’avoine.
- Ecrasez la banane et ajoutez-la avec le « lait » de coco au mélange.
- Rajoutez les graines de chia et de sésame ainsi que la cannelle puis mélangez bien le tout.
- Disposez, sur une plaque de cuisson/ à pâtisserie, un film alimentaire et versez le mélange dessus.
- Tassez bien la préparation et formez un rectangle. Idéalement, l’épaisseur devrait être de +/- 4 cm.
- Laissez figer le mélange au moins 3 heures au frigo.
- Coupez ensuite la préparation en (12) barres et conservez-les au frais.
Variantes
- Remplacer le « lait » de coco par un autre « lait » végétal.
- Vous pouvez ajouter des protéines en poudre pour enrichir les barres en protéines.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 1 barre:
– Protéines : 5.9g
– Glucides : 14.2g
– Lipides : 9g
Les + de la recette :
- Alternative intéressante et plus saine aux biscuits industriels.
- Collation rassassiante et nutritive.
- Rapide a préparer et sans cuisson.
- Facile à transporter et à conserver.
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