Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
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130g feta
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100g de farine
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3 œufs
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25cl de crème fraîche 15%
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1 poireau (200g +/-)
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Poivre
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Basilic (frais ou en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et la farine afin d’obtenir une texture homogène. Verser le mélange dans un plat rond, légèrement graissé, pouvant aller au four.
- Couper le poireau en rondelles et ajouter celles-ci au mélange précédent.
- Couper la feta en petits cubes et déposer ceux-ci, en les répartissant bien, au-dessus du mélange œuf-crème fraîche-farine-poireau.
- Ajouter le poivre et le basilic (frais ou en poudre) à votre convenance.
- Mettre au four durant 20-25min.
- Déguster.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 1/3 de clafoutis :
– Protéines : 21g
– Glucides : 32.2g
– Lipides : 30g
Les + de la recette :
- Alternative intéressante aux quiches.
- Repas rassasiant.
- Impact faible sur la glycémie.
- Rapide à préparer.
- Moyen facile pour manger + de légumes aux repas.
- Vous pouvez remplacer le poireau par d’autres légumes où en ajouter d’autres (par exemple, ajouter 1 oignon).
- Vous pouvez remplacer la feta par de la mozzarella.
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