Grains de sarrasin, hachis de bœuf sauce tomate et brocolis

Grains de sarrasin, hachis de bœuf sauce tomate et brocolis

Ingrédients ( pour 2 pers) 300g d’hachis de bœuf 120g (pesé cru) de grains de sarrasin 300ml de sauce tomate 1 bouquet de brocolis 1 échalote 1 pincée de sel Curcuma (et autres épices au choix) Préparation Faire bouillir une casserole d’eau et plonger les grains de...
Salade de boulgour et pois chiches

Salade de boulgour et pois chiches

Ingrédients ( pour 2-4 pers) 250g de pois chiches (boite) 150g (cru) de boulgour 3 CàS d’huile d’olive 1 orange 2 tomates 1 gousse d’ail Ciboulette 2 CàS de graines de courge 2 CàS de graines de sésame Origan Préparation Faire cuire le boulgour dans l’eau bouillante...
Salade de lentilles vertes et de corail

Salade de lentilles vertes et de corail

Ingrédients ( pour 2 pers) 120g (cru) lentilles vertes 120g (cru) lentilles corail 5 cornichons 2 tomates Une douzaine d’olives vertes Huile d’olive 2 CàS de vinaigre balsamique Basilic Préparation Faire chauffer une casserole d’eau bouillante puis plonger les...
Clafoutis de feta au poireau

Clafoutis de feta au poireau

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) 120g feta 100g de farine d’épeautre complète 3 œufs 25cl de crème fraîche 15% 1 poireau (200g +/-) Poivre Basilic (frais ou en poudre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème...