Ingrédients ( pour 1 pers)
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125g de burrata
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50g (minimum) de roquette
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1 tomate
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2T de jambon de Parme
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1 CàS d’huile d’olive
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Origan
Préparation
- Laver la roquette.
- Découper les tomates séchées en petits morceaux.
- Déchirer le jambon de Parme en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf la burrata).
- Ajouter 1 CàS d’huile d’olive. Mélanger le tout.
- Verser la préparation dans une assiette.
- Déposer la burrata sur la salade avec 1 CàC d’origan.
- Déguster.
Variantes
- Remplacer la burrata par de la mozzarella.
- Remplacer le jambon de Parme par du jambon d’Ardenne.
- Remplacer les tomates par 6 tomates séchées hors saison.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 1 personne:
– Protéines :
– Glucides :
– Lipides :
Les + de la recette :
- Aucun impact sur la glycémie.
- Repas rassasiant et savoureux.
- Repas rapide et sans cuisson.
- Elle peut être emportée au travail, à l’école, etc.
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