Cookies au chocolat et noix de pécan

Cookies au chocolat et noix de pécan

Ingrédients ( pour 6-7 cookies) 1 œuf 40g de noix de pécan 150g de beurre de cacahuète (« crunchy ») 40g de chocolat 85% Préparation Préchauffer le four à 180°C. Concasser grossièrement les noix de pécan. Mélanger, dans un saladier, la purée de noisette, l’œuf et les...
Salade de chicons, jambon, noix et pomme

Salade de chicons, jambon, noix et pomme

Ingrédients ( pour 2 pers) 4 chicons 1 pomme 1 poignée de noix 4 T de jambon Assaisonnement 1 CàS de moutarde 3 CàS d’huile d’olive 1 CàC de miel liquide Préparation Laver, éplucher et couper le chicon en morceaux Déchirer le jambon grossièrement pour en faire des...
Clafoutis de légumes

Clafoutis de légumes

Ingrédients ( pour 2 pers) 200g de carottes 200g de poireaux 2 œufs 1 gros oignon 150ml « lait » d’amande S/sucre 1 CàS d’arrow-root (ou fécule de maïs) 2 CàS d’huile d’olive Epices au choix Préparation Préchauffer le four à 180°C. Emincer l’oignon et couper les...
Riz de brocolis et sa sauce « bolognaise » express

Riz de brocolis et sa sauce « bolognaise » express

Ingrédients ( pour 2 pers) 400g de brocolis 3 steaks haché pur bœuf 300ml de sauce tomate (100%) 60g de parmesan 1 échalotte Huile de coco Huile d’olive Préparation Cuire les bouquets de brocolis dans l’eau bouillante durant 8min, puis égoutter. Pendant ce temps,...
Crème poires et noisettes

Crème poires et noisettes

Ingrédients ( pour 3 portions) 2 poires 2 CàS de poudre d’amandes 20 noisettes 1 CàC de fécule de maïs 150ml de « lait » de coco S/sucre 1 CàC de vanille en poudre 1 CàC de cannelle en poudre Préparation Eplucher et épépiner les poires, puis, les couper en morceaux....
Flan de poivron rouge

Flan de poivron rouge

Ingrédients ( pour 3 flans) 1 gros poivron rouge 4 oeufs 200ml de « lait » de coco S/sucre 1 pincée de sel Préparation 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un mixeur, casser les œufs, ajouter le poivron préalablement épépiné et coupé en morceaux. Ensuite, ajouter...