Gratin de courgette

Préparation

1. Couper les courgettes et les oignons en dés. Couper également les gousses d’ail en fins morceaux. Faire revenir tous les légumes, dans une poêle légèrement huilée, pendant 7-8min. Mélanger régulièrement.
2. Couper le poulet en dés. Faire revenir ceux-ci, dans une poêle avec un peu d’huile de coco, pendant 7-8min. Mélanger régulièrement. Ajouter éventuellement des épices à poulet.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche et le poivre.
5. Ajouter tous les légumes ainsi que le poulet dans le saladier.
6. Couper la feta en petits morceaux et les ajouter également dans le saladier.
7. Mélanger le tout
8. Verser la préparation dans un plat préalablement huilé avec de l’huile de coco.
9. Enfourner durant 30-35min.
10. Déguster.

Variante

– Remplacer la feta par du fromage râpé (Parmsan, emmenthal) à ajouter sur le dessus de la prépration.