Ingrédients ( pour 6 pers)
- 150g de farine
- 3 œufs
- 12 olives (de Kalamata) dénoyautées
- 12 petites tomates séchées
- 1 sachet de levure (10g)
- 4 CàS d’huile d’olives extra vierge
- 40g de parmesan
- Epices (herbes de Provence et poivre)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les œufs et l’huile d’olive.
- Mélanger la farine avec la levure puis l’ajouter au mélange liquide.
- Couper les tomates séchées et les olives en morceaux. Les ajouter ensuite à la préparation.
- Râper le parmesan et l’incorporer au reste des ingrédients.
- Epicer avec des herbes de Provence et du poivre.
- Mélanger le tout pour rendre la préparation homogène et verser dans un moule en silicone.
- Enfourner durant 20min.
- Déguster chaud ou froid.
Ce cake peut se conserver 3-4 jours.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour le cake:
– Protéines : 56g
– Glucides : 119.4g
– Lipides : 118.6g
Les + de la recette :
- Peut se prendre comme petit déjeuner, collation ou en apéro.
- Alternative intéressante pour remplacer les cakes sucrés.
- Cake rassassiant procurant de l’énergie sans causer de sensation de lourdeur après l’avoir mangé.
