Pâte à tartiner au cacao

Préparation

1. Inciser les dattes et enlever les noyaux.
2. Faire légèrement chauffer de l’eau et l’arrêter avant qu’elle bouillonne.
3. Plonger les dattes afin de les réhydrater.
4. Dans un hachoir, ajouter les dattes et le sirop d’érable. Mixer pour obtenir une pâte.
5. Incorporer le cacao, l’huile d’olive et la crème de noisettes.
6. Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte à tartiner homogène.
7. Il est possible d’ajouter 1 à 2 CàS d’huile d’olive ou d’huile de colza pour avoir une pâte à tartiner plus onctueuse et enrichir la recette avec des acides gras essentiels oméga-3 (si vous utilisez l’huile de colza).