Ingrédients ( pour 25 nuggets)
- 450g de filet de poulet
- 1 gros oeuf
- 30g de farine de coco
- 30ml de « lait » de coco S/sucre
- 60g de noix de coco râpée
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le poulet en lanières.
3. Prendre 3 bols: dans le premier, verser la farine de coco, dans le deuxième battre l’œuf en omelette avec le lait de coco et dans le troisième verser la noix de coco râpée.
4. Plonger successivement chaque morceau de poulet dans le contenu des 3 bols.
5. Disposer les lanières de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner durant 10 à 15 min.
7. Déguster.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour les 25 nuggets :
– Protéines : 130.5g
– Glucides : 14.1g
– Lipides : 64.3g
Les + de la recette :
- Pauvre en glucides
- Sensation de satiété élevée
- Riche en protéines
- Alternative intéressante pour remplacer les nuggets industriels.
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