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8 astuces pour manger des pâtes sans (trop) impacter votre glycémie
Les pâtes sont une des sources de féculents les plus consommées et les plus appréciées. L’inconvénient, pour certaines personnes, c’est qu’elles impactent assez fortement la glycémie. Si on souhaite en manger tout en limitant au maximum cet impact,...
Le vinaigre de cidre réduit la glycémie et l’appétit
Qu’est-ce que le vinaigre de cidre ? Le vinaigre de cidre est un aliment fermenté obtenu à partir de pommes. Deux étapes sont nécessaires pour le fabriquer. La première est la fermentation du sucre (fructose) du jus de pomme en alcool. La deuxième...
Le fructose, ce sucre qui accélère le développement des cancers
Tout récemment, une nouvelle étude a démontré que le fructose pouvait accélérer le développement de cellules cancéreuses. Les cellules cancéreuses n’utilisent pas le fructose directement pour se nourrir et se multiplier, mais elles le font de...
Comment choisir ses féculents pour garder une glycémie stable ?
Qu’est-ce qu’un féculent ? Les féculents sont des aliments d’origines végétales renfermant une grande quantité d’amidon ou de glucides complexes. Les plus connus et les plus consommés (en Belgique/France) sont le pain, les pâtes, le riz et la pomme...
Les différents types de sucres (part 3)
Pour terminer cette série d'articles consacrée aux différents types de sucres, nous allons nous focaliser cette fois sur les édulcorants. Il s’agit de substitut de sucres. Ils sont souvent utilisés dans le but d’obtenir une saveur sucrée tout en...
Les différents types de sucres (part 2)
Après avoir passé en revue, dans la partie 1, tous les types de sucres industriels, concentrons-nous aujourd'hui sur les sucres "naturels". C'est à dire, tous les sucres que nous pouvons trouver à l'état brut (ou presque) dans la nature. Sont-ils...
Les différents types de sucres (part 1)
Le sucre est souvent désigné comme responsable de l’explosion du diabète, de l’obésité ou d’autres types de pathologies. Il est omniprésent dans notre quotidien et dans une grande part des produits se trouvant dans les supermarchés. Nous pouvons en...
Les 3 erreurs à éviter pour éliminer des kilos durablement
1) Se restreindre de manière excessive De trop nombreuses personnes pensent qu’en mangeant « le moins possible », on va forcément « perdre du poids » beaucoup plus rapidement. S’il est vrai que la quantité de calories ingérées à un impact sur le...
Objectif marathon : la préparation (1ere partie)
Courir un marathon demande de la préparation si nous voulons un minimum performer et que celui-ci ne soit pas perçu comme un calvaire. Il est primordial de respecter 3 principes avant de se lancer dans l'avanture des 42.195km : l'hydratation,...