Les pâtes sont une des sources de féculents les plus consommées et les plus appréciées. L’inconvénient, pour certaines personnes, c’est qu’elles impactent assez fortement la glycémie. Si on souhaite en manger tout en limitant au maximum cet impact, voici quelques...
Qu’est-ce que le vinaigre de cidre ? Le vinaigre de cidre est un aliment fermenté obtenu à partir de pommes. Deux étapes sont nécessaires pour le fabriquer. La première est la fermentation du sucre (fructose) du jus de pomme en alcool. La deuxième est la conversion de...
Tout récemment, une nouvelle étude a démontré que le fructose pouvait accélérer le développement de cellules cancéreuses. Les cellules cancéreuses n’utilisent pas le fructose directement pour se nourrir et se multiplier, mais elles le font de manière plutôt indirecte....
Ingrédients (pour 6-8 pers) 200g de Skyr nature 150g de farine de seigle complète 50g de miel liquide ou sirop d’érable 3 œufs 1 citron 10g de levure chimique Epices type « pain d’épices » ½ CàC de cannelle Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier,...
